• クラムチャウダーのレシピ概要

ハート型クルトンの

クラムチャウダー

美容
386kcal

6工程

作りたい!+
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管理栄養士
お手軽な手作りハート型クルトンでバレンタインデーにもぴったり。あさりの煮汁は煮込みすぎると分離してしまうので、加えた後は温める程度に加熱するのがコツです。お好みで、仕上げに生クリームを加えても濃厚で美味しいです。アサリには鉄分が豊富に含まれ、鉄分は貧血予防に効果的です。

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材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ<1cm程度の角切り> 1個 160g
タマネギ<1cm程度の角切り> 2/3個 100g
ベーコン<1cm程度の角切り> 2枚 40g
少々 0.3g
適量
薄力粉 大さじ2 18g
1/2カップ 100ml
コンソメ 1個 5.3g
アサリ<(殻付き)砂抜きしておく> 200g
大さじ1 15g
1/2カップ 100ml
牛乳 1カップ 200ml
食パン<(10枚切り)> ハート型4×人数分
オリーブオイル 大さじ1 12g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 386kcal
たんぱく質 12.0g
脂質 20.6g
糖質 34.0g
2.2mg
ビタミンC 40mg
食塩相当量 2.8g

使用する調理器具

  • 鍋
  • 電子レンジ

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