サムゲタン

Name: サムゲタン
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 50 g (1/3合) もち米; 80 g (4本) 手羽先; 120 g () 鶏モモ肉（一口大）; 100 g (1本弱) 長ネギ; 10 g (小1片) ショウガ; 10 g (2片) ニンニク; (小1個) 八角; 100 g () 甘栗; 800 ml (4カップ) 水; 3 g (小さじ1/2) 塩; 160 g (4個) 切り餅; 3 g (1本) 葉ネギ

577kcal

3工程

(40分)

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簡単にサムゲタンができます。スープにもち米がとけるので、スープもしっかり飲んでください。1日おくとより美味しくなります。栗には鉄分が含まれます。鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】田澤　梓

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

もち米	1/3合	50g

【材料A】
手羽先<骨に沿って切り開く>	4本	80g
鶏モモ肉（一口大）		120g
長ネギ<斜め切り>	1本弱	100g
ショウガ<皮つき薄切り>	小1片	10g
ニンニク<薄切り>	2片	10g
八角	小1個
甘栗		100g
水	4カップ	800ml
塩	小さじ1/2	3g