• サムゲタンのレシピ概要

お餅入り

サムゲタン

アスリート
577kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士
簡単にサムゲタンができます。スープにもち米がとけるので、スープもしっかり飲んでください。1日おくとより美味しくなります。栗には鉄分が含まれます。鉄は、貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
もち米 1/3合 50g
【材料A】
手羽先<骨に沿って切り開く> 4本 80g
鶏モモ肉(一口大) 120g
長ネギ<斜め切り> 1本弱 100g
ショウガ<皮つき薄切り> 小1片 10g
ニンニク<薄切り> 2片 10g
八角 小1個
甘栗 100g
4カップ 800ml
小さじ1/2 3g
切り餅<半分に切り、焼いておく> 4個 160g
葉ネギ<小口切り> 1本 3g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 577kcal
たんぱく質 21.5g
脂質 13.0g
糖質 82.5g
1.8mg
ビタミンC 9mg
食塩相当量 1.5g

使用する調理器具

  • 鍋

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アスリート
貧血予防

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