• 豚肉の梅生姜焼きのレシピ概要

ショウガと梅が食欲をそそる

豚肉の梅生姜焼き

アスリート
360kcal

3工程

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管理栄養士

ショウガの香りと梅の酸味が食欲をそそるおかずです。ショウガなどの香味野菜や練り梅は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豚肩ロース（薄切り）<一口大> 200g
油 適量
タマネギ<くし切り> 200g
【調味料A】
醤油 小さじ2・1/2 15g
みりん 大さじ1・1/2 27g
酒 大さじ1 15g
練り梅 12g
ショウガ すりおろし 15g
カイワレ大根<2cm幅に切る> 5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 360kcal
  • たんぱく質 18.9g
  • 脂質 20.3g
  • 糖質 17.4g
  • カリウム 514g
  • カルシウム 31mg
  • 鉄 1.4mg
  • β-カロテン 48μg
  • ビタミンA 10μg
  • ビタミンE 0.6mg
  • ビタミンK 8μg
  • ビタミンB1 0.67mg
  • ビタミンB2 0.26mg
  • ビタミンC 11mg
  • 食物繊維 1.8g
  • 食塩相当量 1.6g
  • DHA 11mg

使用する調理器具

  • フライパン

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