• ボンゴレロッソのレシピ概要

旨味たっぷり

ボンゴレロッソ

アスリート
466kcal

5工程

作りたい!+
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管理栄養士

アサリとトマトの旨味たっぷりのボンゴレロッソです。アサリには鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
パスタ 2束 200g
オリーブオイル 適量
アサリ<砂抜きをする> 200g
ワイン(白) 50ml
ニンニク<みじん切り> 7g
鷹の爪<輪切り> 適量
【材料A】
トマト<水煮> 300g
小さじ2/3 4g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
生パセリ<みじん切り> 8g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 466kcal
  • たんぱく質 16.4g
  • 脂質 4.4g
  • 糖質 77.3g
  • 3.9mg
  • ビタミンC 20mg
  • 食塩相当量 2.8g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

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アスリート
貧血予防

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