• 菜の花の明太バター和えのレシピ概要

明太子とバターが食欲をそそる

菜の花の明太バター和え

美容 健康
73kcal

3工程

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管理栄養士

明太子の食感とバターの風味が食欲をそそるおかずです。菜の花には、ビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
菜の花<4～5cm> 180g
バター 5g
明太子<薄皮を取り除く> 40g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 73kcal
  • たんぱく質 8.1g
  • 脂質 2.8g
  • 糖質 2.0g
  • カリウム 387mg
  • カルシウム 148mg
  • 鉄 2.7mg
  • β-カロテン 1992μg
  • ビタミンA 183μg
  • ビタミンE 3.9mg
  • ビタミンK 225μg
  • ビタミンB1 0.21mg
  • ビタミンB2 0.32mg
  • ビタミンC 132mg
  • 食物繊維 3.7g
  • 食塩相当量 1.1g
  • EPA 84mg
  • DHA 106mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ
  • 鍋

関連カテゴリ

美容
美肌
健康
動脈硬化
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