• 菜の花とアサリの簡単ピラフのレシピ概要

炊き込んで乗せて

菜の花とアサリの簡単ピラフ

アスリート
463kcal

4工程

(30分+α)

作りたい！+
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管理栄養士

アサリと菜の花の相性がよく、ニンニクがアクセントになっています。炊飯器で炊き込み、炒めた菜の花を混ぜるだけで簡単に作れます。アサリには鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
白米 2合 300g
アサリ<砂抜きをする> 200g
【調味料A】
酒 大さじ2 30ml
コンソメ<顆粒> 小さじ2 6g
塩 少々 0.8g
オリーブオイル 適量
ニンニク<みじん切り> 7g
菜の花<3～4cmの長さに切る> 100g
塩 1g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
バター 20g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 463kcal
  • たんぱく質 11.9g
  • 脂質 7.3g
  • 糖質 79.7g
  • カリウム 331mg
  • カルシウム 104mg
  • 鉄 4.3mg
  • β-カロテン 761μg
  • ビタミンA 97μg
  • ビタミンE 1.5mg
  • ビタミンK 84μg
  • ビタミンB1 0.15mg
  • ビタミンB2 0.23mg
  • ビタミンC 44mg
  • 食物繊維 2.0g
  • 食塩相当量 3.0g
  • EPA 4mg
  • DHA 12mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 炊飯器
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