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菜の花とアサリの簡単ピラフのレシピ概要

炊き込んで乗せて

菜の花とアサリの簡単ピラフ

Name: 菜の花とアサリの簡単ピラフ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 300 g (2合) 白米; 200 g () アサリ; 30 ml (大さじ2) 酒; 6 g (小さじ2) コンソメ; 0.8 g (少々) 塩; (適量) オリーブオイル; 7 g () ニンニク; 100 g () 菜の花; 1 g () 塩; (少々) 胡椒（黒）; 20 g () バター

463kcal

4工程

(30分+α)

調理時に便利！作り方画面へ

アサリと菜の花の相性がよく、ニンニクがアクセントになっています。炊飯器で炊き込み、炒めた菜の花を混ぜるだけで簡単に作れます。アサリには鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

By 【栄養士】佐々木　稔梨

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

白米	2合	300g

アサリ<砂抜きをする>		200g

【調味料A】
酒	大さじ2	30ml
コンソメ<顆粒>	小さじ2	6g
塩	少々	0.8g

オリーブオイル	適量

ニンニク<みじん切り>		7g

菜の花<3～4cmの長さに切る>		100g

塩		1g

胡椒（黒）<粗挽き>	少々

バター		20g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 463kcal
たんぱく質 11.9g
脂質 7.3g
糖質 79.7g
カリウム 331mg
カルシウム 104mg
鉄 4.3mg
β-カロテン 761μg
ビタミンA 97μg
ビタミンE 1.5mg
ビタミンK 84μg
ビタミンB₁ 0.15mg
ビタミンB₂ 0.23mg
ビタミンC 44mg
食物繊維 2.0g
食塩相当量 3.0g
EPA 4mg
DHA 12mg

菜の花とアサリの簡単ピラフ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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