• 節分豆カラメルのレシピ概要

節分の余った豆で

節分豆カラメル

キッズ食育
488kcal

3工程

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管理栄養士

節分で余った炒り大豆を、簡単アレンジで甘く仕上げた一品です。特別な材料は必要ないので、手軽に作れます。甘い味付けなので、お子様も美味しく食べられます。お好みで、シナモンパウダーや抹茶を加えても美味しく仕上がります。是非お試しください。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
炒り大豆 60g
砂糖 80g
水 大さじ1 15ml
くるみ<適当な大きさに刻む> 60g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 488kcal
  • たんぱく質 15.6g
  • 脂質 27.1g
  • 糖質 45.3g
  • カリウム 764g
  • カルシウム 76mg
  • 鉄 3.0mg
  • β-カロテン 1μg
  • ビタミンE 1.0mg
  • ビタミンK 13μg
  • ビタミンB1 0.12mg
  • ビタミンB2 0.12mg
  • 食物繊維 1.0g

使用する調理器具

  • 鍋

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