• ミートボールホワイトソースのレシピ概要

牛乳たっぷり濃厚ソース

ミートボールホワイトソース

アスリート
448kcal

4工程

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管理栄養士

牛乳をたっぷりと加えた濃厚なソースです。牛乳などの乳製品にはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨を強くし、骨折を防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ブロッコリー<小房に分ける> 100g
【材料A】
合挽肉 150g
タマネギ<みじん切り> 2/3個 100g
塩 小さじ1/6 1g
ナツメグパウダー 少々
卵 1/2個 25g
オリーブオイル 適量
バター 5g
薄力粉 大さじ1・2/3 15g
牛乳 2カップ 400ml
【調味料B】
めんつゆ<三倍濃縮> 小さじ2 10g
塩 小さじ1/6 1g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
生パセリ<みじん切り> 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 448kcal
  • たんぱく質 25.0g
  • 脂質 27.2g
  • 糖質 21.2g
  • カリウム 831g
  • カルシウム 272mg
  • 鉄 2.3mg
  • β-カロテン 500μg
  • ビタミンA 155μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 2.1mg
  • ビタミンK 100μg
  • ビタミンB1 0.56mg
  • ビタミンB2 0.63mg
  • ビタミンC 67mg
  • 食物繊維 3.2g
  • 食塩相当量 1.7g
  • EPA 9.2mg
  • DHA 39.3mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋
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