• ごちそうサラダのレシピ概要

生野菜と温野菜で

ごちそうサラダ

美容
228kcal

4工程

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管理栄養士

豪華なごちそうサラダです。生野菜と温野菜で、食感が楽しめるようにしました。このレシピは1人分で160gの野菜を摂ることが出来ます。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ジャガイモ<一口大> 1個 150g
オクラ<3等分に斜め切り> 50g
ベーコン<短冊切り> 2枚 30g
オリーブオイル 適量
リーフレタス<ざく切り> 80g
プチトマト<半分に切る> 4個 40g
【調味料A】
マヨネーズ 大さじ1 12g
粒マスタード 10g
みりん 大さじ1 18g
酢 大さじ1 15g
醤油 小さじ2 12g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 228kcal
  • たんぱく質 5.4g
  • 脂質 12.3g
  • 糖質 19.9g
  • カリウム 692g
  • カルシウム 60mg
  • 鉄 1.2mg
  • β-カロテン 1283μg
  • ビタミンA 112μg
  • ビタミンE 2.1mg
  • ビタミンK 90μg
  • ビタミンB1 0.23mg
  • ビタミンB2 0.13mg
  • ビタミンC 49mg
  • 食物繊維 3.2g
  • 食塩相当量 1.4g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 電子レンジ

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美肌
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