野菜たっぷりしっかり味

鶏の回鍋肉風

3工程

(10分)

作り方

1

油  適量、鶏モモ肉<一口大>  160g

フライパンを中火で熱して油を引き、鶏モモ肉を焼き色がつくまで焼いて裏返し、蓋をして5分加熱する

2

キャベツ<一口大切り>  2・1/2枚  200g、タマネギ<5mm幅の薄切り>  1/3個弱  60g、ニンジン<短冊切り>  1/10本  20g、ピーマン<乱切り>  2個  80g、シラタキ<4cm幅に切る>  60g、中華調味料  4g、醤油  小さじ1  6g、甜麺醤  大さじ1  18g

さらに【材料A】を加えてしんなりするまで炒め、中華調味料、醤油、甜麺醤を加えて全体に調味料がいきわたるように炒める

3

ゴマ油  適量

最後に、ゴマ油を回し入れ、さっと炒める

• 
• 
• 

管理栄養士監修　ヘルシーな献立

簡単＆定番の献立