シャキシャキ食感

絹さやの卵焼き

3工程

(15分)

作り方

1

シラス<蒸し>  15g、キヌサヤ<斜め切り>  15枚  30g

シラスとキヌサヤは、さっと湯通しする

3

卵  3個  150g、めんつゆ<3倍濃縮>  小さじ4弱  18g

ボウルに卵とめんつゆを入れて混ぜ合わせ、「1」のシラス・キヌサヤを加えてさらに混ぜる

4

ゴマ油  適量

卵焼き器にゴマ油を引き、「3」を流し入れ、卵焼きの要領で焼いていく

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