簡単もう1品

オクラとエノキのポン酢和え

2工程

(10分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
オクラ 10本 80g
エノキ<1/2カット> 3/5袋 60g
鰹節 少々 1g
ポン酢 小さじ1・1/2 9g
刻み海苔 少々 0.2g

完成イメージ

作りたい！+
オクラとエノキのポン酢和え
By 【管理栄養士】宮北　紋芽

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
オクラ  10本  80g、エノキ<1/2カット>  3/5袋  60g
オクラとエノキのポン酢和え height=204

オクラとエノキは、熱湯で2分弱茹で、流水で冷やし、オクラは小口切りにする

2
鰹節  少々  1g、ポン酢  小さじ1・1/2  9g、刻み海苔  少々  0.2g
オクラとエノキのポン酢和え height=204

ボウルに「1」のオクラとエノキ、鰹節、ポン酢を入れて和え、刻み海苔を飾る

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