さっぱり味

枝豆とヒジキの生姜和え

5工程

(20分)

作り方

1

ニンジン<千切り>  1/10本  20g

ニンジンは、ラップに包み、電子レンジ600Wで1分ほど加熱する

2

鶏ムネ肉<（皮なし）>  70g、酒  小さじ1  5g

鶏肉は耐熱容器に入れ、酒をふりかけてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して、粗熱をとり細かく裂いておく

3

枝豆<(冷凍）>  30g

鍋に湯を沸かし、沸騰したら枝豆を入れて解凍する。ザルに上げてサヤからとりだしておく

4

ヒジキ<(乾）>  15g

ヒジキはお湯を入れ10分程つけて戻し、ザルに上げる

5

ショウガ<すりおろし>  1/2片  5g、醤油  小さじ1  6g、ゴマ油  小さじ1/2  2g、鶏ガラ出汁<顆粒>  少々  0.5g

ボウルに混ぜ合せた【調味料A】と全ての材料を加えて混ぜ合せる

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