定番味噌汁シリーズ

大根と油揚げの味噌汁

2工程

(10分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
カツオ出汁 2カップ 400ml
大根<5mm幅の千切り> 3/32本 75g
油揚げ<5mm幅の千切り> 10g
味噌 大さじ1・1/3 24g

完成イメージ

作りたい！+
大根と油揚げの味噌汁
By 【管理栄養士監修】ソラレピアプリ

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
カツオ出汁  2カップ  400ml、大根<5mm幅の千切り>  3/32本  75g、油揚げ<5mm幅の千切り>  10g
大根と油揚げの味噌汁 height=204

カツオ出汁を沸騰させ、大根と油揚げを加え、5～10分ほど大根に火が通るまで煮る

2
味噌  大さじ1・1/3  24g
大根と油揚げの味噌汁 height=204

火を止め、味噌を溶かし入れ、再び弱火にかけ沸騰寸前まで加熱する

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