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ハートソーセジ入り
スタッフド・バケット
8工程
(30分)
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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ジャガイモ 2/3個 100g
ジャガイモを洗い、ラップに包み600Wの電子レンジに3分かけ、皮を剥いて、容器に取り出し、塩を加えてマッシャーで潰す
- 2
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牛乳 1/4カップ強 60g
牛乳を耐熱容器にいれて、電子レンジ500Wで1分弱加熱し、「1」に少しずつ加えてマッシュポテトにする
- 3
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ニンジン<1cm角の薄切り> 1/5本 40g
ニンジンを耐熱皿に入れて水を加え、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切って冷ましておく
- 4
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キュウリ<1cm角程度の薄切り> 4/5本 80g、塩 少々 0.2g
キュウリは塩を加えて、軽くもみ、5分程度おいたら軽く水気を絞っておく
- 5
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魚肉ソーセージ<半分に切る> 1本 95g
魚肉ソーセージは、ハート型に抜き、歪な部分を包丁で成形する
- 6
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コーン<(缶)> 60g、マヨネーズ 大さじ3・1/2 42g
「2」のマッシュポテトに、粗熱がとれた「3」と「4」、コーン、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
- 7
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フランスパン<長さ40cm程度の太め> 1/2本 130g
フランスパンの周囲1cm弱を残して中央部をスプーンなどでくり抜く
- 8
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「7」のくり抜いた部分の側面にポテトサラダを敷きつめ、中央にソーセージをセットして、残りのポテトサラダを詰めて好きな厚みにカットする