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- ジューシー鶏胸肉の大葉焼きのレシピ概要
- ジューシー鶏胸肉の大葉焼きの作り方
肉汁いっぱい
ジューシー鶏胸肉の大葉焼き
3工程
(35分)
- 1人分
- 2人分
- 3人分
- 4人分
作り方
- 1
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鶏挽肉 300g、麩<手で砕く> 15g、卵<卵黄> 1個 20g、砂糖 大さじ1 9g、醤油 小さじ2・1/2 15g、酒 小さじ2 10g、塩 少々 0.8g、ショウガ<すりおろし> 3g、ニンニク<すりおろし> 2g
大葉以外の材料をビニール袋に入れて、混ぜ合わせる(麩のかたまりが残ってもよい)
- 2
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大葉 6枚 6g
1人分、3個付けになるように等分し、丸く形成したら、片面に大葉を貼り付け、天板の上にベーキングシートをしいて並べる
- 3
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180度に予熱したオーブンで、20分加熱する