とろとろまろやか

豆乳とろろスープ

2工程

(25分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豆乳<調整> 200g
150ml
【材料A】
長イモ<すりおろし> 150g
白だし 30g
小さじ1/6 1g
胡椒(黒)<粗挽き> 少々
葉ネギ<小口切り> 2g

完成イメージ

作りたい!+
豆乳とろろスープ
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • 鍋

作り方

1
豆乳<調整>  200g、水  150ml
豆乳とろろスープ height=204

鍋に、豆乳を入れて中火にかける

2
長イモ<すりおろし>  150g、白だし  30g、塩  小さじ1/6  1g、胡椒(黒)<粗挽き>  少々、葉ネギ<小口切り>  2g
豆乳とろろスープ height=204

沸騰後すぐに【材料A】を加えて再度煮立ったら、器に盛り付け葉ネギを散らす

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