大豆としらすの甘辛からめ

大豆と片栗粉をビニール袋に入れ、よく混ぜて大豆に衣をつける

フライパンに油を1.5cm程はり、200℃程度に熱し、「1」の大豆を入れ、少し色付くくらいまで揚げ、ペーパータオルで油を切っておく

同じフライパンにシラスをいれ、サッと素揚げし、油を切っておく（焦げないように温度注意）

フライパンから余分な油分をペーパータオルでふいたら、【A】を入れ、溶かしてから火をつける

「4」が沸いてきたら「2」の大豆、「3」のシラスを戻しいれ、ゴマも加えて味をからめる

火をとめ、七味唐辛子を加えてサッとまぜる