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- ゴーヤの煮浸しのレシピ概要
- ゴーヤの煮浸しの作り方
暖かくても冷たくても美味しい!
ゴーヤの煮浸し
3工程
(15分)
作り方
- 1
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ゴーヤ 200g
ゴーヤを縦半分に切り、種と綿をスプーン等で取り除いたら、2~3mmの幅に薄切りにする
- 2
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白だし 40ml、水 1カップ 200ml
鍋に白だしと水を入れて中火にかけ、沸騰したら「1」のゴーヤを入れて2分煮る
- 3
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ショウガ<すりおろし> 1/2片 5g、鰹節 2g
ショウガを加えて火を止め、器に盛り付けたら、鰹節を散らす