鶏挽肉の油揚げ包み焼き

ボウルに【材料A】を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる

オクラは、ラップに包み、600Wの電子レンジで40秒加熱し、縦半分に切る

油揚げをまな板の上に置き、上から菜箸を押さえながら転がす

「3」の油揚げは、長い方の1辺を残し、残りの3辺に切込みを入れて本のように開いたら、ザルの上にのせて熱湯をかけ、油抜きをする

「4」の油揚げを広げた上に「1」の鶏挽肉をのせて広げる

鶏挽肉の上に「2」のオクラ、タマネギ、パプリカを並べ、油揚げを元の形に折り合わせる

「6」を皿にのせてラップをし、500ｗの電子レンジで2分加熱する

フライパンを中火で熱し、「7」をのせて表面に焼き色を付けたら、食べやすい大きさにカットする