食物繊維たっぷり

ごぼうたっぷり野菜の肉巻き

4工程

(40分)

作り方

1

豚肩ロース（薄切り）<一口大>  8枚  200g、ゴボウ<千切り>  160g、ニンジン<千切り>  40g、ピーマン<千切り>  80g

豚肩ロースを広げ、肉の枚数分に等分した、ゴボウ、ニンジン、ピーマンをのせ、巻く

2

油  適量

フライパンを中火で熱して油を引き、「1」の肉巻きの巻き終わりを下にして焼いていく

3

全体に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする

4

ショウガ<すりおろし>  1/2片   5g、砂糖  大さじ1  9g、酒  大さじ2  30g、醤油  大さじ1・2/3  30g

【調味料A】を加えて、全体に照りが出るように絡める

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