薬味と相性ばっちり

豚しゃぶのみょうが味噌添え

3工程

(20分)

作り方

1

豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）  200g

鍋に湯を沸かし、豚肩ロース肉を茹で、火が通ったら氷水につけて冷やしておく

2

レタス<千切り>  4枚  120g

器にレタスをしき、豚肩ロース肉をのせる

3

ミョウガ<みじん切り>  2個  30g、味噌  大さじ2  36g、砂糖  小さじ1  6g、みりん  小さじ2  12g、すりごま（白）  小さじ2  6g、葉ネギ<小口切り>  1本  3g

ミョウガと【調味料A】を混ぜ合わせて、「2」にかけ、葉ネギを散らす

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