• 2023年1月2日週の献立

  • エネルギー

    773 kcal

  • 食塩相当量

    5.8 グラム

  • 総料理時間

    40+α 分以内

献立アドバイス

今日は「おめでたい」にかけて、「宇和島鯛めし」の献立です。旬のホウレンソウを使った「ほうれん草と切干大根の白和え」、「豆腐と三つ葉のすまし汁」の和風献立です。美味しい愛媛の郷土料理でお正月を楽しみましょう！

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  • エネルギー

    739 kcal

  • 食塩相当量

    6 グラム

  • 総料理時間

    45+α 分以内

献立アドバイス

「鶏肉とタマネギの味噌生姜炒め」は、味噌生姜ダレが食欲をそそる味付けです。今が旬の小松菜を使った「小松菜とニンジンのシラス和え」、「しめじの和風スープ」の和風献立です。小松菜・しらす干しにはカルシウムが含まれ、カルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。

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  • エネルギー

    754 kcal

  • 食塩相当量

    4.6 グラム

  • 総料理時間

    50+α 分以内

献立アドバイス

冬が旬の白菜を使った「豚肉と白菜のニンニク味噌煮」、こちらも旬の「春菊の胡麻和え」、鰹節の風味が食欲をそそる「長芋とエリンギのおかかまぶし焼き」の和風献立です。春菊にはβ-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常に保ちます。

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  • エネルギー

    749 kcal

  • 食塩相当量

    6.3 グラム

  • 総料理時間

    50+α 分以内

献立アドバイス

酢豚を鶏肉でアレンジした「酢鶏」、ゴマ油の香りが食欲をそそる「セロリの中華和え」、「大根の中華スープ」の中華献立です。ニンジンや、ピーマン、セロリ等には食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の健康に役立ちます。

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  • エネルギー

    710 kcal

  • 食塩相当量

    4.7 グラム

  • 総料理時間

    40+α 分以内

献立アドバイス

今が旬の大根を使った「大根とニンジンの牛肉きんぴら」、こちらも冬が旬の「かぶの青しそ和え」、「カボチャの味噌汁」の和風献立です。「大根とニンジンの牛肉きんぴら」は、一人分に200g以上の野菜が含まれています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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  • エネルギー

    748 kcal

  • 食塩相当量

    4.1 グラム

  • 総料理時間

    45+α 分以内

献立アドバイス

豆板醤のピリっと辛さが食欲をそそる「サバの豆板醤甘辛焼き」、たっぷりのキノコを味わえる「きのこの白和え」「豆腐とワカメと長ネギの味噌汁」の和風献立です。サバなどの青魚には、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

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  • エネルギー

    721 kcal

  • 食塩相当量

    3.2 グラム

  • 総料理時間

    45+α 分以内

献立アドバイス

チーズと胡椒の香りが食欲をそそる「鶏肉のチーズソテー」、生のカリフラワーの食感が美味しい「生カリフラワーのカレーマヨサラダ」、「キャベツとベーコンのコンソメ煮」の洋風献立です。「鶏肉のチーズソテー」は、皮なしの鶏モモ肉を使用し、エネルギーを250kcal以下に抑えています。

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