• アサリとトマトの炊き込みピラフのレシピ概要

アサリ旨味が絶妙

アサリとトマトの炊き込みピラフ

アスリート
500kcal

4工程

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管理栄養士

アサリのだしが効いた炊き込みご飯です。アサリには、鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
白米 2合 300g
オリーブオイル 適量
ニンニク<みじん切り> 1片 7g
タマネギ<みじん切り> 1個 150g
トマト<1cm角切り> 1個 150g
アサリ<ムキミ> 150g
塩 1.5g
胡椒（黒）<粗挽き> 少々
【調味料A】
コンソメ<固形> 1個 5.3g
バター 15g
塩 小さじ5/6 5g
生パセリ 5g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 500kcal
  • たんぱく質 17.4g
  • 脂質 7.5g
  • 糖質 84.7g
  • カリウム 307g
  • カルシウム 80mg
  • 鉄 16.0mg
  • β-カロテン 405μg
  • ビタミンA 62μg
  • ビタミンE 2.2mg
  • ビタミンK 19μg
  • ビタミンB1 0.13mg
  • ビタミンB2 0.09mg
  • ビタミンC 13mg
  • 食物繊維 2.0g
  • 食塩相当量 3.5g
  • EPA 39.5mg
  • DHA 42.5mg

使用する調理器具

  • 炊飯器
  • フライパン

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