• エノキとほうれん草のジョンのレシピ概要

鉄分たっぷり

エノキとほうれん草のジョン

アスリート
138kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

卵の黄色とほうれん草の緑で彩りのよい副菜です。ホウレンソウや卵には鉄が含まれ、鉄は貧血予防に欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
エノキ<4cmの長さに切る> 3/4袋弱 70g
ホウレンソウ<4cmの長さに切る> 2株弱 50g
2個 100g
鶏ガラ出汁<顆粒> 小さじ1/2 1.5g
少々 0.5g
ゴマ油 適量
【調味料B】
醤油 小さじ2 12g
大さじ1 15g
砂糖 小さじ1 3g
ゴマ油 小さじ1 4g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 138kcal
たんぱく質 8.2g
脂質 9.3g
糖質 4.0g
1.9mg
ビタミンC 8mg
食塩相当量 1.6g

使用する調理器具

  • フライパン

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アスリート
貧血予防

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