お手製ごまだれが美味しい

キャベツと豚肉の冷しゃぶサラダ

4工程

(10分)

作り方

1

豚肩ロース（薄切り）<一口大>  160g、春キャベツ<一口大>  小4枚  200g

鍋に湯を沸かし、豚肉、春キャベツを入れて茹で、火が通ったら、冷水で冷ましてザルに上げ、水気を切っておく

2

パプリカ（赤）<薄切り>  1/7個強  20g

パプリカは水にさらしてアクを抜く

3

タマネギ<薄切り>  1/5個  30g、塩  少々

タマネギは切った後に塩をして揉み、水にさらして水気をきっておく

4

すりごま（白）  大さじ2  11g、醤油  大さじ1  18g、砂糖  大さじ1  9g、マヨネーズ<カロリーハーフ>  大さじ1  12g、酒  大さじ1  15g

野菜を先に盛り付け、その上に「1」の豚バラ肉を盛り付けたら、混ぜ合せた【調味料A】をかける

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