コチュジャンでピリッと

韓国風ピリ辛チキン

3工程

(25分)

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
鶏モモ肉 2切れ 240g
ゴマ油 適量
【調味料A】
コチュジャン 小さじ2 12g
醤油 小さじ1・1/2 9g
砂糖 小さじ1 3g
大さじ1 15g
ニンニク<すりおろし> 3g
ゴマ(白) 4g

完成イメージ

作りたい!+
韓国風ピリ辛チキン
By 【管理栄養士】大橋 千裕

使用する調理器具

  • フライパン

作り方

1
鶏モモ肉  2切れ  240g、ゴマ油  適量
韓国風ピリ辛チキン height=204

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、鶏モモ肉の両面に焼き色がつくまで焼く

2
コチュジャン  小さじ2  12g、醤油  小さじ1・1/2  9g、砂糖  小さじ1  3g、酒  大さじ1  15g、ニンニク<すりおろし>  3g、ゴマ(白)  4g
韓国風ピリ辛チキン height=204

蓋をして弱火で7分加熱したら、【調味料A】を加えて中火でタレを絡めながら焼く

3
韓国風ピリ辛チキン height=204

食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付ける

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