シンプルおかず

ピーマンの梅めんつゆ炒め煮

4工程

(20分)

作り方

1

ピーマン  6個  240g

ピーマンは、ヘタの部分を親指でおし、ヘタと種を取り除く

2

ゴマ油  適量

フライパンを中火にかけてゴマ油を引き、ピーマンを加えて表面全体に焼き色がつくまで焼く

3

水  1/2カップ  100ml、めんつゆ<三倍濃縮>  小さじ4  20ml、みりん  大さじ1  18g、練り梅  6g

水と【調味料A】を加え、ピーマンがしんなりとするまで転がしながら炒め煮にする

4

鰹節  2g

器に盛り付け、鰹節を散らす

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