さばじゃが

Name: さばじゃが
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 200 g () ジャガイモ; 80 g () ニンジン; 100 g (2/3個) タマネギ; 200 g (1缶) サバ水煮; 300 ml (1・1/2カップ) 水; 15 g (大さじ1) 酒; 12 g (大さじ1・1/3) 砂糖; 36 g (大さじ2) みりん; 36 g (大さじ2) 醤油; 20 g () 枝豆

402kcal

3工程

(30分)

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サバ缶を使用した肉じゃがならぬ”さばじゃが”です。サバ缶を使用するため、出汁が必要ありません。サバには、ＤＨＡやＥＰＡなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は、動脈硬化予防に役立ちます。

By 【管理栄養士】堂谷　真衣

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
ジャガイモ<大きめ乱切り>		200g
ニンジン<乱切り>		80g
タマネギ<くし切り>	2/3個	100g
サバ水煮<缶/大きい場合はほぐす>	1缶	200g