• さばじゃがのレシピ概要

肉じゃがならぬ

さばじゃが

健康
402kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

サバ缶を使用した肉じゃがならぬ”さばじゃが”です。サバ缶を使用するため、出汁が必要ありません。サバには、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は、動脈硬化予防に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
【材料A】
ジャガイモ<大きめ乱切り> 200g
ニンジン<乱切り> 80g
タマネギ<くし切り> 2/3個 100g
サバ水煮<缶/大きい場合はほぐす> 1缶 200g
1・1/2カップ 300ml
【調味料B】
大さじ1 15g
砂糖 大さじ1・1/3 12g
みりん 大さじ2 36g
醤油 大さじ2 36g
枝豆<冷凍/解凍し、さやから出す> 20g

栄養素

<1人分換算>

エネルギー 402kcal
たんぱく質 26.0g
脂質 11.6g
糖質 38.8g
β-カロテン 2697μg
ビタミンE 3.5mg
ビタミンC 44mg
食物繊維 3.7g
食塩相当量 3.5g
EPA 930mg
DHA 1300mg

使用する調理器具

  • 鍋

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健康
動脈硬化

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