• 鮭のちゃんちゃん風焼きのレシピ概要

フライパン１つでお手軽

鮭のちゃんちゃん風焼き

美容 健康
262kcal

4工程

作りたい！+
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管理栄養士

フライパン一つで野菜たっぷりのおかずが出来ます。このレシピは1人前で野菜を185g摂取することが出来ます。野菜には食物繊維が多く含まれます。食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
生鮭 2切れ 160g
塩 少々 0.5g
ゴマ油 適量
ニンニク<すりおろし> 3g
ゴマ油 適量
【材料A】
キャベツ<一口大> 小3枚強 160g
タマネギ<1cm幅薄切り> 1個 150g
ニンジン<千切り> 1/4本強 60g
ピーマン<千切り> 1個 40g
塩 少々 0.5g
胡椒 少々
【調味料B】
味噌 大さじ2 36g
みりん 大さじ2 24g
酒 小さじ4 20g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 262kcal
  • たんぱく質 22.3g
  • 脂質 6.6g
  • 糖質 19.8g
  • カリウム 751g
  • カルシウム 91mg
  • 鉄 1.6mg
  • β-カロテン 2430μg
  • ビタミンA 246μg
  • ビタミンD 25μg
  • ビタミンE 1.5mg
  • ビタミンK 69μg
  • ビタミンB1 0.20mg
  • ビタミンB2 0.23mg
  • ビタミンC 56mg
  • 食物繊維 4.7g
  • 食塩相当量 3.1g
  • EPA 168.2mg
  • DHA 320mg

使用する調理器具

  • フライパン
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