• ポテトサラダのレシピ概要

基本の

ポテトサラダ

美容 健康
210kcal

4工程

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管理栄養士

茹で卵を加えたシンプルなポテトサラダです。お好みでハムを加えても美味しいです。ジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
卵 1個 50g
キュウリ<薄切り> 小さじ1/4 30g
タマネギ<薄切り> 1/7個弱 20g
ニンジン<いちょう切り> 1/10本 20g
塩 少々
ジャガイモ<皮をむいて一口大> 1個 150g
塩 小さじ1/10弱 0.5g
胡椒 少々
マヨネーズ 大さじ2・1/2 30g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 210kcal
  • たんぱく質 4.8g
  • 脂質 13.9g
  • 糖質 14.6g
  • カリウム 415g
  • カルシウム 26mg
  • 鉄 0.9mg
  • β-カロテン 811μg
  • ビタミンA 118μg
  • ビタミンE 2.5mg
  • ビタミンK 25μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.15mg
  • ビタミンC 29mg
  • 食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 0.7g
  • DHA 30mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ

関連カテゴリ

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美肌
健康
動脈硬化
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