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韓国風おにぎらずのレシピ概要

ゴマとキムチが香る

韓国風おにぎらず

Name: 韓国風おにぎらず
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 100 g () 牛肩ロース（薄切り）; 12 g (小さじ2) 醤油; 10 g (小さじ2) 酒; 12 g (小さじ4) 砂糖; 3 g (小さじ1) 片栗粉; (適量) ゴマ油; 100 g (1/3束) ホウレンソウ; 6 g (小さじ1) 醤油; 2 g (2枚) 焼き海苔; 340 g () ご飯; 3 g () ゴマ（白）; 40 g () キムチ

502kcal

6工程

(20分+α)

調理時に便利！作り方画面へ

安い牛肉でも下味をつけて片栗粉をまぶし焼くととてもやわらかく仕上がります。ラップに包んだ状態で半分に切ると断面がきれいに仕上がり、さらに手も汚さずに食べることができおすすめ！お弁当にもおすすめの一品です。牛肉、ホウレン草は鉄の豊富な食材で、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

By 【管理栄養士】葉梨　静香

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

【材料A】
牛肩ロース（薄切り）		100g
醤油	小さじ2	12g
酒	小さじ2	10g
砂糖	小さじ4	12g

片栗粉	小さじ1	3g

ゴマ油	適量

ホウレンソウ<3cm程度に切る>	1/3束	100g

醤油	小さじ1	6g

焼き海苔	2枚	2g

ご飯		340g

ゴマ（白）		3g

キムチ		40g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 502kcal
たんぱく質 15.7g
脂質 13.4g
糖質 72.4g
カリウム 673g
カルシウム 64mg
鉄 2.2mg
β-カロテン 2412μg
ビタミンA 204μg
ビタミンE 1.4mg
ビタミンK 155μg
ビタミンB₁ 0.16mg
ビタミンB₂ 0.28mg
ビタミンC 24mg
食物繊維 2.9g
食塩相当量 1.8g
EPA 12mg

韓国風おにぎらず

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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