• きのこのマリネのレシピ概要

レンジで簡単！

きのこのマリネ

美容 健康
117kcal

2工程

(5分+α)

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管理栄養士

きのこは食物繊維の豊富な食材です。きのこがあついうちに調味料とまぜると味がしみこみます。さらに冷却することで味がしみるため、まとめて作っておくのもオススメです。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
エノキ<軸をとってほぐす> 1袋 100g
シメジ<軸をとってほぐす> 1パック 100g
コンソメ<（顆粒）> 小さじ1 4g
ニンニク<すりおろし> 小さじ1 4g
【調味料A】
酢 大さじ2 30g
オリーブオイル 大さじ1 16g
砂糖 小さじ2 6g
塩 少々 0.2g
胡椒 少々
バジル 適量

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 117kcal
  • たんぱく質 2.9g
  • 脂質 8.5g
  • 糖質 7.4g
  • カリウム 373g
  • カルシウム 1mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 14μg
  • ビタミンA 1μg
  • ビタミンD 1μg
  • ビタミンE 0.6mg
  • ビタミンK 3μg
  • ビタミンB1 0.20mg
  • ビタミンB2 0.17mg
  • ビタミンC 4mg
  • 食物繊維 3.8g
  • 食塩相当量 1.0g

使用する調理器具

  • 電子レンジ

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