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あさりとキャベツの味噌バタースープパスタのレシピ概要

コクと旨味たっぷり

あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ

Name: あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 200 g (2束) パスタ; (適量) オリーブオイル; 120 g () キャベツ; 50 g (1/3個) タマネギ; 200 g () アサリ; (適量) 胡椒（黒）; 30 g (大さじ2) 白だし; 450 ml (2・1/4カップ) 水; 12 g (小さじ2) 味噌; 15 g () バター; 4 g () 葉ネギ

499kcal

4工程

(35分)

調理時に便利！作り方画面へ

スープパスタにすることで、野菜とあさりの旨味を余すことなく味わえ、味噌とバターでコクをプラスしました。アサリには鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。たっぷりの葉ねぎをかけてお召し上がりください。

By 【管理栄養士】浜道　近子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

パスタ	2束	200g

オリーブオイル	適量

【材料A】
キャベツ<一口大>		120g
タマネギ<薄切り>	1/3個	50g
アサリ<砂抜きをして、よく水洗いする>		200g

胡椒（黒）<粗挽き>	適量

白だし	大さじ2	30g

水	2・1/4カップ	450ml

味噌	小さじ2	12g

バター		15g

葉ネギ<小口切り>		4g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 499kcal
たんぱく質 17.0g
脂質 9.6g
糖質 77.6g
カリウム 454g
カルシウム 87mg
鉄 3.4mg
β-カロテン 164μg
ビタミンA 53μg
ビタミンE 0.8mg
ビタミンK 55μg
ビタミンB₁ 0.24mg
ビタミンB₂ 0.16mg
ビタミンC 29mg
食物繊維 4.6g
食塩相当量 3.4g
EPA 2.4mg
DHA 7.2mg

あさりとキャベツの味噌バタースープパスタ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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