• オクラと塩昆布の白和え風のレシピ概要

口当たり抜群♪

オクラと塩昆布の白和え風

アスリート
67kcal

3工程

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管理栄養士

暑い夏でもご飯が進むメニューです。お子様にも是非お試し下さい。オクラのネバネバと絹豆腐の水分で、口当たりや喉越しがよく食べやすい料理です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ニンジン<薄い短冊切り> 1/10本 20g
オクラ 10本 80g
豆腐<絹> 1/3丁 100g
塩昆布 5g
ゴマ油 小さじ1 4g
醤油 小さじ1 6g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 67kcal
  • たんぱく質 4.0g
  • 脂質 3.6g
  • 糖質 3.0g
  • カリウム 265g
  • カルシウム 75mg
  • 鉄 0.7mg
  • β-カロテン 967μg
  • ビタミンA 95μg
  • ビタミンE 0.5mg
  • ビタミンK 38μg
  • ビタミンB1 0.10mg
  • ビタミンB2 0.07mg
  • ビタミンC 5mg
  • 食物繊維 2.7g
  • 食塩相当量 0.9g

使用する調理器具

  • 鍋

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