• 里芋となめこのニンニク醤油炒めのレシピ概要

ねばとろ美味しい

里芋となめこのニンニク醤油炒め

美容 健康
98kcal

4工程

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管理栄養士
里芋なめこの食感の違いを楽しめる、手軽に作れる一品です。にんにくとゴマの風味がポイントです。
サトイモやなめこには食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
里芋 3個 210g
油 適量
なめこ 60g
ニンニク<すりおろし> 3g
醤油 小さじ2・1/2 15g
胡椒（黒） 少々
ゴマ（白） 2g
葉ネギ 1本 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 98kcal
  • たんぱく質 2.9g
  • 脂質 2.7g
  • 糖質 13.3g
  • カリウム 787g
  • カルシウム 28mg
  • 鉄 1.0mg
  • β-カロテン 38μg
  • ビタミンA 2μg
  • ビタミンE 0.9mg
  • ビタミンK 5μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.07mg
  • ビタミンC 6mg
  • 食物繊維 3.5g
  • 食塩相当量 1.1g

使用する調理器具

  • フライパン
  • 電子レンジ

関連カテゴリ

美容
美肌 腸の健康
健康
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