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甘酢トマトのレシピ概要

作り置きもできる

甘酢トマト

Name: 甘酢トマト
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 38 g (1/4個) タマネギ; 0.9 g (少々) 塩; 150 g (1個) トマト; 140 g (3/4カップ弱) 酢; 30 g () 砂糖; 0.9 g (少々) 塩

96kcal

2工程

(5分)

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食塩を使用しておらず、トマトの甘味を生かしたレシピです。甘酢がさっぱりとしていて、夏の小鉢にオススメです。トマトにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士監修済み】福島　幸子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

タマネギ<粗みじん>	1/4個	38g

塩	少々	0.9g

トマト<8等分>	1個	150g

【調味料A】
酢	3/4カップ弱	140g
砂糖		30g
塩	少々	0.9g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 96kcal
たんぱく質 0.7g
糖質 20.7g
カリウム 189g
カルシウム 10mg
鉄 0.1mg
β-カロテン 405μg
ビタミンA 33μg
ビタミンE 0.6mg
ビタミンK 3μg
ビタミンB₁ 0.05mg
ビタミンB₂ 0.02mg
ビタミンC 12mg
食物繊維 1.0g
食塩相当量 0.8g

使用する調理器具

なし

甘酢トマト

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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