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豆腐のドライカレーのレシピ概要

たんぱく質たっぷり

豆腐のドライカレー

Name: 豆腐のドライカレー
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: その他
Ingredients: 7 g (1片) ニンニク; (適量) 油; 200 g () 豚挽肉; 300 g (1丁) 豆腐; 200 g (1本) ニンジン; 150 g (1個) タマネギ; 40 g (1個) ピーマン; 15 g (1枚) シイタケ; 6 g (小さじ1) 醤油; 18 g (大さじ1) ウスターソース; 12 g (大さじ2) カレー粉; 30 g (大さじ2) トマトケチャップ; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒; 500 g () ご飯

879kcal

3工程

(45分)

調理時に便利！作り方画面へ

豚挽肉に加え木綿豆腐を使用することでたんぱく質をしっかりと摂取することが出来ます。たんぱく質は、体を作るために必要な栄養素です。水分はお豆腐の水分のみなので、野菜はしっかりと炒めて火を通しましょう。

By 【調理師】山室　英子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ニンニク	1片	7g

油	適量

豚挽肉		200g

豆腐<木綿>	1丁	300g

ニンジン<みじん切り>	1本	200g

タマネギ<みじん切り>	1個	150g

ピーマン<みじん切り>	1個	40g

シイタケ<みじん切り>	1枚	15g

【調味料A】
醤油	小さじ1	6g
ウスターソース	大さじ1	18g
カレー粉	大さじ2	12g
トマトケチャップ	大さじ2	30g
塩	小さじ1/6	1g
胡椒	少々

ご飯		500g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 879kcal
たんぱく質 38.0g
脂質 23.1g
糖質 115.1g
カリウム 1264g
カルシウム 281mg
鉄 5.2mg
β-カロテン 7907μg
ビタミンA 789μg
ビタミンE 2.0mg
ビタミンK 40μg
ビタミンB₁ 0.91mg
ビタミンB₂ 0.39mg
ビタミンC 29mg
食物繊維 8.7g
食塩相当量 2.3g
EPA 0.2mg
DHA 19mg

豆腐のドライカレー

材料

栄養素

＜1人分換算＞

使用する調理器具

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