• トマトスクランブルドエッグのレシピ概要

朝食にぴったり

トマトスクランブルドエッグ

美容
179kcal

3工程

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管理栄養士
手軽に調理ができ、トロッとした卵とトマトの酸味が朝食にぴったりの一品です。お好みでチーズを加えてもおいしいです。卵は鉄が豊富な食材です。鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
トマト 小1個 120g
バター 大さじ1・1/2 15g
タマネギ<粗みじん切り> 1/7個弱 20g
【A】
卵 2個 100g
生クリーム 大さじ1 15g
塩 小さじ1/6 1g
胡椒（黒） 適量
粉パセリ 少々 1g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 179kcal
  • たんぱく質 6.8g
  • 脂質 14.6g
  • 糖質 3.3g
  • カリウム 219g
  • カルシウム 38mg
  • 鉄 1.0mg
  • β-カロテン 362μg
  • ビタミンA 172μg
  • ビタミンE 1.2mg
  • ビタミンK 15μg
  • ビタミンB1 0.07mg
  • ビタミンB2 0.24mg
  • ビタミンC 10mg
  • 食物繊維 0.7g
  • 食塩相当量 0.8g
  • EPA 1.2mg
  • DHA 60.2mg

使用する調理器具

  • フライパン
  • 鍋

関連カテゴリ

美容
貧血・くすみ
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