• ナスのあんかけ大葉風味のレシピ概要

香り豊か

ナスのあんかけ大葉風味

アスリート
73kcal

4工程

作りたい！+
  • ナスのあんかけ大葉風味_main1
  • ナスのあんかけ大葉風味_main2
  • ナスのあんかけ大葉風味_main3
ナスのあんかけ大葉風味_sub1ナスのあんかけ大葉風味_sub2ナスのあんかけ大葉風味_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

ゴマ油で風味付けし、大葉は最後に飾るのがポイントです。香り豊かな大葉などの香味野菜やゴマ油などは、胃液の分泌を活発にして食欲を刺激します。

By

材料

  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ナス<縦半分に切り、格子状に切れ目を入れる> 3本 240g
ゴマ油 適量
【調味料A】
砂糖<上白糖> 小さじ1 3g
みりん 小さじ1 6g
醤油 大さじ1 18g
片栗粉 小さじ2 6g
塩 少々 0.8g
水 3/4カップ 150ml
大葉<千切り> 3枚 3g
ゴマ（白） 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 73kcal
  • たんぱく質 2.3g
  • 脂質 2.6g
  • 糖質 7.7g
  • カリウム 323g
  • カルシウム 39mg
  • 鉄 0.6mg
  • β-カロテン 285μg
  • ビタミンA 22μg
  • ビタミンE 0.4mg
  • ビタミンK 22μg
  • ビタミンB1 0.07mg
  • ビタミンB2 0.08mg
  • ビタミンC 6mg
  • 食物繊維 2.9g
  • 食塩相当量 1.7g

使用する調理器具

  • フライパン

関連カテゴリ

アスリート
食欲増進
調理時に便利！作り方画面へ

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ