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ほうれん草の中華風炒めのレシピ概要

ほうれん草の中華風炒め

アスリート

165kcal

4工程

(25分)

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ほうれん草の中華風炒め_sub3

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管理栄養士

春雨は太めのタイプを使用すると食感がよりよくなります。ホウレンソウや卵には鉄が含まれ、鉄は貧血予防に役立ちます。

By 【栄養士】飯塚　友康

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

春雨<(乾燥)>		20g

ゴマ油	適量

卵	1個	50g

ゴマ油	適量

ショウガ<みじん切り>	1片	10g

【材料A】
長ネギ<みじん切り>		40g
ホウレンソウ<4cm幅に切る>		80g
ハム<細切り>		20g

【調味料B】
酒		10g
醤油	小さじ1	6g
鶏ガラ出汁<(顆粒)>	小さじ1/2	1.5g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 165kcal
たんぱく質 7.9g
脂質 8.6g
糖質 11.0g
カリウム 434g
カルシウム 45mg
鉄 1.5mg
β-カロテン 1697μg
ビタミンA 178μg
ビタミンE 1.2mg
ビタミンK 113μg
ビタミンB₁ 0.19mg
ビタミンB₂ 0.23mg
ビタミンC 26mg
食物繊維 2.1g
食塩相当量 1.3g
DHA 30mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 貧血予防

副菜
中華風

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