• 豆腐のネバネバサラダのレシピ概要

ヘルシーだけどボリュームたっぷり

豆腐のネバネバサラダ

美容 健康
140kcal

4工程

作りたい！+
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管理栄養士

豆腐なのでヘルシーですがボリュームのあるサラダです。食欲がなくなってしまう夏でも食べやすく、簡単に作ることが出来ます。オクラやめかぶには食物繊維が含まれ、食物繊維は腸の働きを活性化させ、腸内バランスを整えて肌荒れを防ぎます。また、食物繊維はコレステロールの排出を促します。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
豆腐<絹> 300g
オクラ<輪切り> 60g
ゴマ油 小さじ1 4g
めんつゆ<三倍濃縮> 35g
めかぶ 50g
鰹節 2g
ゴマ（白） 2g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 140kcal
  • たんぱく質 9.9g
  • 脂質 7.2g
  • 糖質 6.5g
  • カリウム 375g
  • カルシウム 147mg
  • 鉄 1.7mg
  • β-カロテン 261μg
  • ビタミンA 22μg
  • ビタミンE 0.5mg
  • ビタミンK 49μg
  • ビタミンB1 0.20mg
  • ビタミンB2 0.11mg
  • ビタミンC 3mg
  • 食物繊維 2.9g
  • 食塩相当量 1.8g
  • EPA 4.6mg
  • DHA 5mg

使用する調理器具

  • 電子レンジ
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