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カリフラワーとエビのオーロラソースのレシピ概要

簡単味付け

カリフラワーとエビのオーロラソース

132kcal

2工程

(10分)

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カリフラワーとエビのオーロラソース_sub1

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カリフラワーとエビのオーロラソース_sub3

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管理栄養士

味付けは、マヨネーズとケチャップのみで手軽にできる料理です。カリフラワーにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【調理師】高橋　英樹

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

カリフラワー<小房に分ける>	1/4房	150g

エビ<一口大>		40g

マヨネーズ	大さじ2	24g

トマトケチャップ	大さじ1	15g

生パセリ<みじん切り>		2g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 132kcal
たんぱく質 6.5g
脂質 9.2g
糖質 4.3g
カリウム 408g
カルシウム 36mg
鉄 0.8mg
β-カロテン 138μg
ビタミンA 13μg
ビタミンE 2.4mg
ビタミンK 34μg
ビタミンB₁ 0.06mg
ビタミンB₂ 0.10mg
ビタミンC 62mg
食物繊維 2.3g
食塩相当量 0.5g
EPA 7.2mg
DHA 8mg

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

副菜
洋風

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