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菜の花のクリームパスタのレシピ概要

クリームチーズでクリーミー

菜の花のクリームパスタ

Name: 菜の花のクリームパスタ
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 20 g (1枚強) ベーコン; 100 g (2/3個) タマネギ; 100 g (1/2束) 菜の花; (適量) オリーブオイル; 200 g (2束) パスタ; 100 g (1/2カップ弱) 牛乳; 3 g () コンソメ; 1 g (小さじ1/6) 塩; 50 g () クリームチーズ; (少々) 胡椒（黒）

608kcal

4工程

(25分)

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クリームソースで菜の花の苦味を抑えています。茹で汁を加えることでソースが延びて、パスタとよく絡みます。菜の花には、β-カロテン、ビタミンE、ビタミンCなどの抗酸化ビタミンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助け、ビタミンEは肌の老化を抑え、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。また、抗酸化ビタミンは動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質を作り出すのを防ぎます。

By 【管理栄養士】長谷川　里菜

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

ベーコン<短冊切り>	1枚強	20g

タマネギ<薄切り>	2/3個	100g

菜の花<3ｃｍのざく切り>	1/2束	100g

オリーブオイル	適量

パスタ	2束	200g

牛乳	1/2カップ弱	100g

コンソメ		3g

塩	小さじ1/6	1g

クリームチーズ		50g

胡椒（黒）<お好みで>	少々

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 608kcal
たんぱく質 20.0g
脂質 19.2g
糖質 79.7g
カリウム 596g
カルシウム 185mg
鉄 3.2mg
β-カロテン 1110μg
ビタミンA 173μg
ビタミンE 2.4mg
ビタミンK 130μg
ビタミンB₁ 0.36mg
ビタミンB₂ 0.35mg
ビタミンC 73mg
食物繊維 5.6g
食塩相当量 1.5g
EPA 5.5mg
DHA 1.5mg

菜の花のクリームパスタ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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