• トマトの香味サラダのレシピ概要

お手軽夏野菜サラダ

トマトの香味サラダ

アスリート
69kcal

3工程

作りたい!+
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管理栄養士

大葉・ミョウガ・タマネギの香味野菜を加えた、さっぱりとした味付け小鉢です。香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。胡麻油の香りも効いていて食欲がない時でも食べやすい一品です。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
タマネギ<薄切り> 1/2個 60g
ミョウガ<縦半分に薄切り> 2本 20g
トマト<一口大> 中2個 160g
【調味料A】
ポン酢 大さじ2 36g
ゴマ油 小さじ2 6g
鰹節 小さじ2 2g
大葉<千切り> 2枚 2g

栄養素

<1人分換算>

  • エネルギー 69kcal
  • たんぱく質 2.4g
  • 脂質 3.1g
  • 糖質 6.9g
  • カリウム 305g
  • カルシウム 21mg
  • 0.4mg
  • β-カロテン 545μg
  • ビタミンA 45μg
  • ビタミンE 0.8mg
  • ビタミンK 12μg
  • ビタミンB1 0.07mg
  • ビタミンB2 0.04mg
  • ビタミンC 19mg
  • 食物繊維 1.6g
  • 食塩相当量 0.7g
  • EPA 1.7mg
  • DHA 6.3mg

使用する調理器具

    なし

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食欲増進

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