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野菜たっぷり

大根味噌なます

美容
83kcal

2工程

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管理栄養士

なますに白味噌を加えてアレンジした野菜を手軽にたっぷりとれるメニューです。一人分125gの野菜を使用しています。野菜には食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。

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材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
大根<太め千切り> 1/4本 200g
ニンジン<太め千切り> 1/4本 50g
塩 小さじ1/4 1.5g
【調味料A】
砂糖 大さじ2 18g
酢 大さじ2 30g
味噌（白） 小さじ2 12g
からし 3g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 83kcal
  • たんぱく質 1.2g
  • 脂質 0.5g
  • 糖質 16.2g
  • カリウム 329g
  • カルシウム 36mg
  • 鉄 0.4mg
  • β-カロテン 1725μg
  • ビタミンA 180μg
  • ビタミンE 0.1mg
  • ビタミンK 4μg
  • ビタミンB1 0.05mg
  • ビタミンB2 0.03mg
  • ビタミンC 12mg
  • 食物繊維 2.3g
  • 食塩相当量 1.2g

使用する調理器具

    なし

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