さんまのカラフル蒸し煮

Name: さんまのカラフル蒸し煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: 180 g (2尾) サンマ; 1 g (小さじ1/6) 塩; (少々) 胡椒（黒）; (適量) オリーブオイル; 7 g (1片) ニンニク; 200 g (1/2缶) トマト缶; 6 g (小さじ2) コンソメ; 1 g (小さじ1/6) 塩; 60 g (6個) プチトマト; 100 g () ブロッコリー; 75 g (1/2個) パプリカ（黄）; 100 ml (1/2カップ) 水

343kcal

4工程

(30分)

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トマトとサンマの旨みを感じる一品です。スープをご飯にかけて食べても美味しいです。サンマの脂にはEPA・DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

By 【管理栄養士】山田　美奈子

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

サンマ<3枚におろし3等分に切る>	2尾	180g

塩	小さじ1/6	1g

胡椒（黒）<粗挽き>	少々

オリーブオイル	適量

ニンニク<薄切り>	1片	7g

【材料A】
トマト缶	1/2缶	200g
コンソメ<顆粒>	小さじ2	6g
塩	小さじ1/6	1g
プチトマト	6個	60g
ブロッコリー<一口大>		100g
パプリカ（黄）<乱切り>	1/2個	75g