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チンゲンサイとコーンのごま酢和えのレシピ概要

レンジで簡単

チンゲンサイとコーンのごま酢和え

65kcal

3工程

(10分)

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チンゲンサイとコーンのごま酢和え_sub3

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管理栄養士

あと一品欲しいときに、スピーディに作れるおすすめのレシピです。チンゲンサイには、β-カロテンが含まれ、β-カロテンは肌の機能を正常保ち、保湿成分の生成を助けます。また、動脈硬化を起こしやすくする過酸化物質の生成を防ぎます。

By 【栄養士】堀井　聡美

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

チンゲンサイ<2cm幅に切る>	1・1/2株	150g

ニンジン<千切り>	1/7本強	30g

【調味料A】
すりごま（白）		8g
醤油	小さじ2・1/2	15g
酢	大さじ1/2	7.5g
みりん	大さじ1/2	9g

コーン<粒>		30g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 65kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 2.3g
糖質 6.7g
カリウム 305mg
カルシウム 129mg
鉄 1.4mg
β-カロテン 2537μg
ビタミンA 236μg
ビタミンE 0.6mg
ビタミンK 66μg
ビタミンB₁ 0.06mg
ビタミンB₂ 0.09mg
ビタミンC 19mg
食物繊維 2.3g
食塩相当量 1.2g

使用する調理器具

関連カテゴリ

: 美肌

: 動脈硬化

野菜

副菜
和風

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