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ポークハンバーグのレシピ概要

和風あっさりヘルシー

ポークハンバーグ

Name: ポークハンバーグ
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 10 g () 全粒粉パン; 50 g () 豆乳; 150 g () 豚挽肉; 50 g (1個) 卵; 18 g (大さじ1) ショウガ; 12 g (大さじ1) ニンニク; 0.2 g (少々) 塩; (少々) 胡椒; 50 g (1/2パック) エリンギ; 30 g (1/5個) タマネギ; (適量) オリーブオイル; 2 g (2枚) 大葉; 100 g (中1/8本) 大根; 36 g (大さじ2) 醤油; 12 g (2切れ) レモン

297kcal

4工程

(25分)

調理時に便利！作り方画面へ

たまには、肉の甘さが際立つ豚肉のハンバーグはいかがでしょうか。きのこや全粒粉パンを加えることで食物繊維アップ！脂質の吸収を和らげてくれます。みじん切りしたきのこを混ぜることでふわふわとした食感になり、ハンバーグのジューシーさを残しながら、ボリュームも劣らない一品に仕上げました。　大根おろしとレモン醤油でさっぱりどうぞ。

By 【栄養士】加藤木　美幸

材料

1人分
2人分
3人分
4人分

全粒粉パン<ちぎる>		10g

豆乳		50g

【A】
豚挽肉		150g
卵	1個	50g
ショウガ<すりおろし>	大さじ1	18g
ニンニク<すりおろし>	大さじ1	12g
塩	少々	0.2g
胡椒	少々

エリンギ<みじん切り>	1/2パック	50g

タマネギ<みじん切り>	1/5個	30g

オリーブオイル	適量

大葉	2枚	2g

大根<おろす>	中1/8本	100g

醤油	大さじ2	36g

レモン<くし型切り>	2切れ	12g

栄養素

＜1人分換算＞

エネルギー 297kcal
たんぱく質 21.7g
脂質 16.8g
糖質 10.8g
カリウム 724mg
カルシウム 50mg
鉄 2.3mg
β-カロテン 115μg
ビタミンA 55μg
ビタミンD 1μg
ビタミンE 0.9mg
ビタミンK 17μg
ビタミンB₁ 0.59mg
ビタミンB₂ 0.41mg
ビタミンC 15mg
食物繊維 3.5g
食塩相当量 2.8g
DHA 44.2mg

ポークハンバーグ

材料

栄養素

＜1人分換算＞

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