• 夏野菜とイワシのポン酢和えのレシピ概要

彩りばっちり

夏野菜とイワシのポン酢和え

健康
325kcal

5工程

作りたい！+
  • 夏野菜とイワシのポン酢和え_main1
  • 夏野菜とイワシのポン酢和え_main2
  • 夏野菜とイワシのポン酢和え_main3
夏野菜とイワシのポン酢和え_sub1夏野菜とイワシのポン酢和え_sub2夏野菜とイワシのポン酢和え_sub3
調理時に便利！作り方画面へ
管理栄養士

夏野菜をたっぷり使用した主菜です。大葉とポン酢でさっぱりとした味にしました。イワシには、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれます。DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。

By

材料

  • 1人分
  • 2人分
  • 3人分
  • 4人分
ナス<2cm角切り> 2本 160g
イワシ<3枚におろして3等分> 2尾 240g
塩 少々
薄力粉 大さじ1 9g
ゴマ油 適量
トマト<2cm角切り> 4/5個 120g
ポン酢 小さじ2 10g
大葉<千切り> 4枚 4g

栄養素

＜1人分換算＞

  • エネルギー 325kcal
  • たんぱく質 25.5g
  • 脂質 18.9g
  • 糖質 8.6g
  • カリウム 689mg
  • カルシウム 108mg
  • 鉄 2.5mg
  • β-カロテン 624μg
  • ビタミンA 99μg
  • ビタミンD 12μg
  • ビタミンE 1.7mg
  • ビタミンK 24μg
  • ビタミンB1 0.11mg
  • ビタミンB2 0.49mg
  • ビタミンC 12mg
  • 食物繊維 2.6g
  • 食塩相当量 0.5g
  • EPA 1440mg
  • DHA 1560mg

使用する調理器具

  • トースター
  • フライパン

関連カテゴリ

健康
動脈硬化
調理時に便利！作り方画面へ

作り方動画

このレシピを見ている人は以下のレシピも見ています

関連キーワード

  • ツイート
  • シェア
  • はてなブックマーク

大切なあなたと家族に、管理栄養士監修のヘルシーなレシピや献立を！「ソラレピ」

大切な家族だから、家庭では健康的でバランスの良い食事を提供したい。だけど毎日のご飯やお弁当のおかずなどの献立を考えるのは大変…
そんなお悩みに「ソラレピ」は、管理栄養士が監修するレシピ＆厚生労働省が定める3大栄養素（タンパク質・糖質・脂質）の基準を満たした日替わり献立で“家族の健康的な食生活”を実現します。
また各レシピには5大栄養素の含有量も記載されていますので、必要な栄養素を取って健康を維持する食事提供にお役立て頂けます。

ソラレピ　サービス概要 ＜無料でこんなに便利！＞ソラレピの7大ポイント
今すぐ＜無料＞会員登録
トップへ